Jiu-jitsu, ou jiu-jítsu (em japonês: 柔術, transliteração jū, "suavidade", "brandura", e jutsu, "arte", "técnica"), è uma arte que se baseia em torções, estrangulamentos e alavancas, porém a luta começa em pé, em que são utilizadas técnicas para a derrubada do oponente.
No jiu-jitsu, quase sempre a força do oponente é usada contra ele mesmo, sendo assim, tornando sendo possível a vitória de lutadores menores.
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